テーマ:大ちゃんキッチン

これ なぁ~んだ?

蒸らし中! ご飯を土鍋で炊いて、鯛の出汁茶漬けを作っていました。 おこげを作ったり、鰹節を削ったりと、かなり凝っています。 息子、ほぼ毎日、夕飯は自分で作っています。 在宅勤務は、片道2時間近い通勤時間がなくなり、楽らしい。

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ベーコンと小松菜の・・・

焼うどんではありません! パスタです! 大ちゃんキッチンの手打ちパスタを分けてもらい、私が作りました。 さっぱりしょうゆ味で仕上げ、もっちもちで美味しいです~♪ パスタは、マシンが必要みたいです。

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黒酢豚

不要不急の外出自粛要請で、週末自宅にいることの多い息子。 今日の大ちゃんキッチンは「黒酢豚」。 黒酢買って来て! 黒糖も! 豚ヒレ肉ね! と注文も多いのですが、楽しそうに作っています。 「黒酢豚」これ本当に美味しかったゎ~♪

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炊き込みご飯

気軽に作るので、関心してしまいます。 1.5合に大きいタラ1枚とショウガたっぷり! 白だしとお酒で作ったそうです。 はじめはそのままふっくらご飯でいただいて、最後は白だしをかけて白だし漬け?で食べるそうです。

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フライパンパスタと電話

お得意のフライパンパスタです。 代謝をあげたいとかで、唐辛子3本入れたそうで、かなり辛いトマトソースでした。(一口味見) マメというか、細かいというか、電話もちょくちょくかかってきます。 昨夜は残業で、帰りは最終電車でした。 寝ているので起こさず買い物に行ったところ、続けて3回電話がありました。 【1回目】 …

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