テーマ:大ちゃんキッチン

ニラレバモヤシ炒め

息子の新しいメニューです。 味見用に分けてもらいました。 わはぁ~!とつぶやくくらい美味しいです!! ニラは色鮮やかでモヤシもシャキシャキです。 私はレバー系は作ったことがありません・・・。(笑)

続きを読むread more

牛筋肉の欧風カレー

スパイスで2777円の出費でしたが、お肉(牛筋)はなんと500グラムで600円! 近くの卸しのお肉専門店で買ったのですが、新鮮さときれいな色と安さに驚きました。 もちろん美味しくいただきましたが、やっぱり翌日の方がもっと美味しく感じました。 ご馳走様でした。

続きを読むread more

香辛料

息子に買い物を頼んだら、スーパーから電話がありました。 「今度、ちょっと本格的なカレーを作りたいから、香辛料も買っていい?」 確かにOKしましたが、こんなに買うとは!! レシートもしっかり提出してきたゎ!!

続きを読むread more

鯛とサーモンの出汁茶漬け

半分出勤、半分在宅の息子、在宅勤務の日は夕飯を自分で作っています。 昼食後、夕飯の下準備をすませ、仕事が終わると作り始めます。 後片付けも上手になってきましたょ。 これで、ずっと独身でも心配ない?(笑) 先日お裾分けにもらった、出汁茶漬けです。(はじめは出汁をかけずにいただきます) これがなかなか美味しいのです! 携…

続きを読むread more

これ なぁ~んだ?

蒸らし中! ご飯を土鍋で炊いて、鯛の出汁茶漬けを作っていました。 おこげを作ったり、鰹節を削ったりと、かなり凝っています。 息子、ほぼ毎日、夕飯は自分で作っています。 在宅勤務は、片道2時間近い通勤時間がなくなり、楽らしい。

続きを読むread more

ベーコンと小松菜の・・・

焼うどんではありません! パスタです! 大ちゃんキッチンの手打ちパスタを分けてもらい、私が作りました。 さっぱりしょうゆ味で仕上げ、もっちもちで美味しいです~♪ パスタは、マシンが必要みたいです。

続きを読むread more

黒酢豚

不要不急の外出自粛要請で、週末自宅にいることの多い息子。 今日の大ちゃんキッチンは「黒酢豚」。 黒酢買って来て! 黒糖も! 豚ヒレ肉ね! と注文も多いのですが、楽しそうに作っています。 「黒酢豚」これ本当に美味しかったゎ~♪

続きを読むread more

炊き込みご飯

気軽に作るので、関心してしまいます。 1.5合に大きいタラ1枚とショウガたっぷり! 白だしとお酒で作ったそうです。 はじめはそのままふっくらご飯でいただいて、最後は白だしをかけて白だし漬け?で食べるそうです。

続きを読むread more

フライパンパスタと電話

お得意のフライパンパスタです。 代謝をあげたいとかで、唐辛子3本入れたそうで、かなり辛いトマトソースでした。(一口味見) マメというか、細かいというか、電話もちょくちょくかかってきます。 昨夜は残業で、帰りは最終電車でした。 寝ているので起こさず買い物に行ったところ、続けて3回電話がありました。 【1回目】 …

続きを読むread more